ホワイトソースの作りへの挑戦
自宅にいる時間が増えたので、これを機に料理のスキルを上げたい！
そして夫くんに”おいしい”といわせ、褒めてもらいたい（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
早くもタスクのお料理道場 第2弾でございます。
こんなタスクでもお料理作れるから、そんなに大変じゃないよ！と思ってもらえたらと思います。
さて、本日のお題は ホワイトソース。
アクアパッツァに続き、お手製のホワイトソースが作れる人って
なんか料理上手な人だと思いませんか？
ホワイトソース作れちゃったりしたら、カッコいいですよね！
ホワイトソースが作れれば、グラタン、シチュー、クラムチャウダー、クリームパスタ、お魚のクリーム煮などなど、レパートリーが増えちゃいます♪
ではさっそく レッツクッキング！
ホワイトソースの材料
牛乳 400ml
バター 30g
小麦粉 大さじ3
塩・こしょう 少々
手順
①牛乳を沸騰直前まで温める
（・・・・・・沸騰直前ってどれくらいよ？ぷくぷくする前に湯気でたらいっか）
②鍋でバターを溶かす
③バターが溶けたら弱火にして、小麦粉を加え焦げないように混ぜる
④さらっとするまで混ぜたら、①で温めた牛乳を少しずつ入れていく
⑤中火でとにかく混ぜる
（泡だて器で混ぜると混ぜやすい。だまが消えるまで約8分ぐらいくるくるした）
⑥だまがなくなり、なめらかになったら、塩・胡椒する。
（ブラックペッパーも入れるといい感じになる）
1回目はタスクの凡ミスでバターに小麦粉を入れるはずが先に牛乳を入れてしまったので、だまだまがたくさん残ってしまいましたが、2回目はちゃんと手順通りにおいしく作れました。
ちなみに失敗作は捨てるのももったいないので、コンソメキューブを1個入れ、シチュー風味にして食パンを焼いてつけパンで食べました(;’∀’)
皆さんもぜひお試しあれ＾＾
今日はお魚の切り身と 冷蔵庫にあるそろそろやばい ロメインレタスと玉ねぎを入れて、コンソメでぐつぐつ。
その上からホワイトソースをかけていただきました～
(写真とるの忘れちゃったｗ）
夫くんのお口にもあった様子
よかった♡
スノーマン)エスプーマベース 400g(冷凍食品 泡ソース 泡状ソース 業務用食材 ホワイトソース ソース 調味料 洋風調味料)
