【簡単?】おうちで”みたらし団子”
今まで食べたいものを食べたいときに食べていた以前は とっても贅沢だったのだと感じる今日この頃。
唐突にみたらし団子が食べたくなりましたが、買いにいくのもおっくうで、
それならば！自宅で作ってしまいましょう＾－＾
ということで、
みたらし団子を初挑戦してみました～♪
白玉粉+水でコネコネして、耳たぶぐらいの硬さになったら
お団子サイズにまるめて、
沸騰したお湯へ。
団子が浮かんで来たら、２分ぐらい待って、冷水へ。
みたらしのタレはレシピ通りに作ったら、いい感じになりました。
団子部分は冷水に浸したからか、水っぽくなってしまいました＞＜
ちょっと 団子を焼いて 水分を飛ばしてみましたが、
やはりちょっと水っぽい・・・・
トースターで焼いてみたのですが、あんまり・・・
フライパンで焼いた方がよさそうでした。
初めて作ったので、ほかのレシピを後から見てみると
上新粉と白玉粉を合わせて作っていたり、うどんで作っていたり、米粉で作っていたり、いろいろありました。
これは、モチモチ加減に差がでそうですね。
今回の白玉粉のみで作ったものは、時間が経ったら、中心部分がやや硬くなってしまいました。
自分好みのお団子が作れるように 模索していこうと思います。
