～簡単アクアパツァの作り方～
タスクのお料理道場開幕～ 記念すべき第一弾は”アクアパツァ”
もうこれだけで食卓を彩ってしまうおしゃれな料理ですよね～♪
そんなおしゃれなアクアパツァを ぱぱっッと作れるようになったら、
きっと惚れ直されちゃうかも♡
まず、夫くんを海に放りだします Σ(･ω･;|||
コマセを3キロ解凍し、撒き餌を作ります。
そして夫くんにお魚さんを釣ってきてもらいます。
今回お魚さんがでか過ぎたので、次から釣ってくるお魚は、家にあるフライパンの一番でかいものに入るサイズでお願いしておきます。
そして 捌くのが大変なので あまりに大量になりすぎないようにとも言っておきます。
まぁお魚ちゃんはとってもおいしいので、大量でもうれしいはうれしいのですが、あとの処理が大変です(;´･ω･)
ここから本題です！（笑）
アクアパツァの作り方！
＜材料＞
・魚まるごと1尾 （えらと内臓とウロコはとっておく）
・あさり（砂抜きしたもの）
・トマト 好きなだけ
・白ワイン 150ml
・水 150ml
・塩、コショウ
・エビ （なくても可）
・きのこ（冷蔵庫に余ってた）
熱したフライパンにオリーブオイル、スライスにんにくを炒める。
今回使ったお魚さんはクロダイさん。
捌いたりするときはこの背びれがめちゃイタイので気を付けてくださいね～。
そしてお魚の両面をや、、、、や、、、焼く、、
うん。大きすぎてフライパンに入りませぬ。。。。ぐぬぬぬ
一匹まるごと頭ごと入れてこそ、映えるのに、、、
しょうがないので今回は頭切りまーす。
魚）おのれぇ！人間めぇぇぇぇ！
タスク）ふはははは！おいしく頂かれるがいい～
料理は楽しくいきましょう♪
魚の両面を2～3分ほど焼き、白ワインを投入し、5分ほど加熱してアルコールを飛ばします。白ワインと同量の水を加えます。
あとの残りの具をすべて投入！
あ、あれｗ 頭も切っちゃったし、キノコで魚が見えない、、、、(´・ω・`)
全然映えない、、、
まっ、そんなこともあるよね！(＠´,,・ω・,,｀＠)
蓋をして 10～15分ほっとく！
すると、おいしくかんせーーーーいｗ
フライパンのままそのまま食卓へ！
バケットにのせておしゃれに食べましょ♪
つまりアクアパツァは材料を全部入れて あとは魚自体のうまみでなんとでもなります♪
作ってみると意外と簡単でとってもおいしいお魚が食べられちゃいますｗ
しかも夫くんが釣ってきてくれたお魚なので余計おいしい♡
＃レシピのおさらい
①フライパンにオリーブオイル、にんにくを炒める
②魚に塩コショウし、両面2～3分程焼く
③白ワインを入れ、5分ほど火にかけアルコールを飛ばす
④水を入れ沸騰させ、ほかの具をすべて入れる
⑤蓋をして中火で10～15分煮込んだら完成！
＊あさりは1晩砂抜きしています。むきあさりでもいいですが、貝のほうがおいしくできます。
＊バケットに乗せて食べましょう♪もちろんご飯でも合いますよ♪
