ロメインレタスはレシピも豊富で使いやすい！
最近 野菜の特に葉物関係がなかなか安くなってない気がしますよね。
コロナウイルスの影響なんて囁かれてますけど、
それでも食卓にサラダは必要ですし、野菜も多くのビタミンなどを含むので
高いとは言っても欲しいところ。
そんなとき ”ロメインレタス”を発見！
なんだこれ？
見た目はレタスを細長くして ちょうどラグビーボールのような形。
あまり知名度はないレタスみたい。
安さにひかれて 購入し、
クックパッドでレシピを調べたらあるわあるわｗ
今まで知らなかったのかぁ、損してたなぁ。。。
しかも、ロメインレタスは普通のレタスよりビタミンもカロテン、ポリフェノールが豊富ときた！
さらにさらに、熱耐性があるから、炒めたりする加熱調理にも向いています！
芯の部分はちょっとシャキシャキしていて、多少苦みを感じるときもありますが
気になるほどではありません。
このロメインレタス、普通のレタスよりも持ちがいい気がします＾＾
最近は ロメインレタスばっかり買ってしまっています。
そのままサラダにしてもいいし、スープに入れてもいいし、
芯がしっかりしている分、炒め物にするときもシャキっと存在感もしっかり♪
どんな料理にも合っちゃいます。
長く持ってくれる葉物ちゃんは ほんとに重宝しますよね♪
おいしいロメインレタスの見分け方は、
- 根元の切り口の大きさが10円玉程度のもの
- 切り口が赤くなっていないもの
- 手に取ったときに全体的に柔らかく、しまりがよく、重みがあるもの
食卓を楽しく♪料理を楽しく♪
